Ruby 2.5.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Encodingクラス > CP65000

constant Encoding::CP65000

UTF_7 -> Encoding[permalink][rdoc]
CP65000 -> Encoding

UTF-7 です。

7ビットの範囲内で表現される、Unicode のエンコーディングの一種です。ダミーエンコーディングです。