Ruby 3.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Timeクラス > thursday?
thursday? -> bool[permalink][rdoc]self の表す時刻が木曜日である場合に true を返します。そうでない場合に false を返します。
t = Time.local(1995, 12, 21) # => 1995-12-21 00:00:00 +0900
p t.thursday? # => true