Ruby 3.0.0 リファレンスマニュアル > ライブラリ一覧 > 組み込みライブラリ > Timeクラス > hour
hour -> Integer
時を整数で返します。
t = Time.local(2000,1,2,3,4,5) # => 2000-01-02 03:04:05 +0900 p t.hour # => 3